Menü im Hochsommer


Gebratene Jakobsmuschel façon Saltimbocca...mit Muskatellersalbei und Bayonner Schinken auf einem Minzpesto und gebratenen Bohnenplätzchen



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Gekühltes Mango-Chili-Süppchen


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Gebratenes Medaillon vom Rinderfilet von der Tharandter Spezialitätenmanufaktur mit gebratenen Pfifferlingen auf einer Nudel gefüllt mit getrockneten Tomaten und Olive



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eine ganze Käseglocke mit

französischem Rohmilchkäse

oder


Saftiges, frische gebackenes Haselnusstörtchen von der Aprikose mit einem Eis von der jungen Walnuss



Der Preis des Menüs beträgt 58,00 Euro

(ohne Käse 53,00 Euro)


Weinempfehlung je Glas 6,00 Euro

 

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