Menü zum Herbstanfang


Gebackene frische Feige gefüllt mit Frischkäse auf einem Wildkräutersalat und einer Honigvinaigrette


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Elsässische Zwiebelsuppe gratiniert

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12 Stunden im Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen vom Black-Angus-Rind mit frischem Hokkaido aus dem Ofen und einem Bärlauch-Kartoffel-Stampf


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eine ganze Glocke voll französischer Rohmilchkäse mit Baguette und einer Feigenmarmelade

oder


Moeulleux au chocolat

mit einem Eis von der jungen Walnuss


Der Preis des Menüs beträgt 58,00 Euro

(ohne Käse 53,00 Euro)


Weinempfehlung je Glas 6,00 Euro

 

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